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クレマのケーキはすべて手作りで作られています。
「素材の良さが分かるケーキ」「きちんと印象に残るケーキ」「手間ひまかけた愛情たっぷりのケーキ」を目指しています。要は自分達が食べたいケーキを作ってるだけなんですが、「本物」と言える自信があります。

ここでは、定番ケーキと2003年上半期のラインナップをご紹介します。

お待たせしました。2003年冬学期の新作です!! 2003.10.16up

★おいもと栗のタルト
★300円

自慢のタルト生地に、さつまいもと栗という黄金コンビをのせて焼いたタルト。

★ショコラ・フリュイ
★350円

フランボワーズピューレ入りの甘酸っぱいチョコムースと、やわらか味のミルクチョコとの絶妙なバランス。

★キャラメルのムース
★300円

キャラメルの苦味とりんごのジュレを、さわやかに、しかも深みのある味に仕上げています。

★レモンタルト
★220円


★フランチュール
★220円


★ショートケーキ
★300円

しっかりしたスポンジと上品な生クリームのハーモニー。

★抹茶のムース
★300円

鮮やかな緑が綺麗な和風ケーキ。栗と生クリーム入り。年齢を問わない新定番ケーキ。

★モンブラン
★320円

フランス産マロンクリームとカシス酒入り生 クリーム、渋皮付の栗など印象に残るケーキ。

★チーズケーキ
★300円

スフレタイプのしっとりとした食感。あっさ りと、且つチーズのコクを残しています。

★ミルフィーユ
★350円

パイとカスタードを重ねたシンプルなケーキ。 リッチな気分を味わいたい時に。

★ピスタチオとホワイトチョコのババロア ★320円
ピスタチオの上品な香りを残すババロアと スポンジをホワイトチョコが引き立てます。

★いちごのムース
★300円

フランス産苺ピューレを使用、苺の甘さと酸味 を再現。中からのぞくチョコレートクリーム。

★バナナのババロア
★320円

まったりとしたバナナとチョコスポンジの甘さ をキャラメルの苦みが引き締めます。

★アールグレイのムース
★320円

人気の紅茶アールグレイのムースを、シュー でくるみ、キャラメルソースで仕上げました。

★ブルーベリータルト
★260円

香北町谷相地区でとれたブルーベリーを使用。夏季限定です。

★チェリーのタルト
★320円

定評のあるタルトの中に、漬け込んだ2種類 のチェリーをふんだんに。

★ロールケーキ黒糖
★280円

ヘルシーな黒砂糖のスポンジ生地のロール ケーキ。日本茶にもどうぞ。

★ロールケーキショコラ
★300円

生クリームと相性の良いクラッシックショ コラの生地で作ったロールケーキ。

★ロールケーキフルーツ
★300円

フルーツのたくさん入ったロールケーキ。ビスキー生地の食感とともにお楽しみください。

★ブルーベリーのムース
★320円

フランス産のピューレを使用。中には蜂蜜のゼリー、上を各種ベリーで飾りました。

★オレンジのタルト
★320円

スペイン産のアーモンドを使ったタルトにたくさんのオレンジ。女性に人気。

★フロマージュブラン
★300円

フレッシュチーズを使ったチーズケーキ。ホワイトチョコでまろやかに仕上げました。

★グリオット
★320円

黒さくらんぼのババロア。中にはサワーチェリーが入っています。

★かぼちゃのプリン
★280円

 

★プリン
★150円

★シュークリーム
★120円

★クッキー生シュー
★140円

 

 

★ダックワーズ
★140円


そのほかの現在のラインナップ

★ショコラ 300円  ★クラシックショコラ 320円
  ★いちごのタルト 350円
★ココナッツとパッションのムース 320円  ★アップルパイ 320円   

いままで登場したケーキ(いずれ復活するかも)

★マロンのタルト 200円  ★フランボワーズとチョコのムース 300円  ★洋梨と杏のタルト 320円  
★レアチーズ 320円  ★クルミのタルト 280円  ★グレープフルーツのタルト 320円  ★パイナップル 320円
★ロールケーキ(プラリネ) 300円  ★ロールケーキ(チェリー) 320円  ★小舟のマロンクリームタルト 250円
★にんじんのケーキ 280円  ★タルトカライブ 300円  ★さつまいものタルト 280円

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